Toast à la ricotta et aux fraises 

Préparation

• Retirez la queue des fraises. 
• Lavez les fraises dans de l’eau froide, séchez-les et coupez-les en morceaux. 
• Mettez-les dans un bol et mélangez-y le jus de citron. 
• Êtes-vous plutôt sucré ? Ajoutez un peu de sucre en poudre !  
• Étalez sur chaque galette de riz une belle couche de ricotta. 
• Garnissez ensuite avec les fraises. 
• Déposez les galettes de riz sur votre assiette et savourez ! 

Astuce :
Garnissez vos galettes de riz avec de la menthe fraîche. Délicieusement rafraîchissant.